Vì sao Đàm Vĩnh Hưng chọn cá để kinh doanh?

Chia sẻ về quyết định kinh doanh táo bạo, Mr Đàm cho biết: "Tôi vẫn chưa thỏa mãn với những gì làm được, vẫn khát khao được chia sẻ, được giới thiệu đến những người yêu mến mình những sự lựa chọn tốt nhất cho bản thân cùng gia đình họ, phải công tâm nhìn nhận là những gì được đặt dưới cái tên của Mr Đàm thì cũng đều có chất lượng tốt nhất. Sau những cuộc rong ruổi khắp đó đây cộng với sự quan sát của một người đầy tâm huyết như thế, tôi nhận thấy thực tế là ai cũng có nhu cầu phục hồi năng lượng để đủ sức, đủ hứng khởi cho chặng đường sống tiếp theo. Giá trị tinh thần, cảm xúc có tính quyết định đến sự sáng tạo và nhiệt huyết, chính vì vậy những món ăn ngon, lạ, lành, bổ dưỡng luôn có sức lôi cuốn thực khách. Bên cạnh, trước thực trạng thực phẩm mất an toàn tràn lan, tôi đã quyết định mở rộng lĩnh vực phụng sự của mình từ tinh thần tới ẩm thực... Bằng thực lực tôi đã và đang vẽ lên một con đường lớn cho mình trong lĩnh vực nghệ thuật, và cũng từ đó mong muốn đạt đến sự hài hòa ở cấp độ cao hơn: mang nghệ thuật vào ẩm thực và phục vụ ẩm thực một cách nghệ thuật".

Ngoài ra anh còn chia sẻ: "Trước thực trạng ngày càng có nhiều người bị bệnh nan y, xuất phát từ việc ăn thịt đỏ (heo, bò,…) do chúng chứa nhiều cholesterol, chất béo bão hòa, lại thường dính các vụ dùng chất tăng trưởng độc hại, cũng như những chất bảo quản, tẩy rửa độc hại mà các phương tiện truyền thông nhiều năm gần đây liên tục lên tiếng cảnh báo. Ngoài ra, với tấm gương sống thọ, sống khỏe của người Nhật trong hàng trăm năm qua, cho thấy cá, hải sản khác có một ưu thế vượt trội đối với sức khỏe con người. Cá chứa nhiều acid béo không no – có lợi cho tim mạch. Các loại hải sản còn là nguồn cung cấp can-xi làm cho xương chắc khỏe, và còn cung cấp nhiều sinh tố, khoáng chất hữu ích khác cho cơ thể. Bên cạnh, các sản phẩm thủy, hải sản chế biến được nhiều món ăn lạ, lôi cuốn đến không ngờ nên tôi quyết định chọn mặt hàng này để kinh doanh".

Những hình ảnh Mr. Đàm vào bếp làm món ăn đãi thực khách: